高新區市場監管局聯合區社會事業局開展養老機構食品安全聯合檢查

發布日期:2020-06-15 08:39信息來源:高新區管委會辦公室 瀏覽量: 【字體:  

為進一步強化高新區養老機構食品安全管理,切實保障入住老人飲食安全,高新區市場監管局聯合區社會事業局,開展全區養老機構開展夏季食品安全風險隱患排查聯合檢查行動。

執法人員對我區現有7家養老機構食堂進行現場檢查。重點檢查養老機構食堂主體資質取得情況,食品安全管理制度建立情況,從業人員培訓體檢情況,加工場所布局和食品安全設施設備配備情況,食品原料采購、貯存情況,食品留樣、食品安全應急預案落實情況以及餐飲具清洗、消毒、保潔情況等。對檢查中發現的衛生較差、食堂布局流程不合理、三防設施不足、索證索票制度落實不到位、留樣工作不規范的行為責令改正。對問題較嚴重的養老機構負責人進行約談,詳細提出整改意見,并做好后續督查工作。

此次行動共計出動檢查人員28人次,排查出食品安全風險隱患10余處,此次檢查對進一步提升養老機構食品安全管理起到了積極的促進作用。

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